培根洋葱土豆饼

Tip:如果土豆泥太软太稀,可以加适量的玉米淀粉,如果不软就可以不加了哈。如果太干,就可以加适量的牛奶或清水来调整哦。
土豆:
1个,大
培根:
2片
洋葱:
1/2个
黑胡椒碎:
1/2茶匙
盐:
1/4茶匙
玉米淀粉(可省略):
适量
1
把土豆洗净、去皮切片,上锅蒸熟备用
2
将培根和洋葱切成碎末
3
锅中倒入少量油,大火加热至4成热时,放入培根碎,改成中火煸炒出油后,放入洋葱碎继续炒出香味
4
待洋葱炒成透明色后关火
5
将蒸好的土豆放入碗中,用压土豆泥器压成土豆泥,直到没有颗粒
6
把炒好的培根洋葱碎倒入土豆泥中,加入盐和黑胡椒,充分搅拌均匀
7
我感觉有点稀,就加了一点点玉米淀粉,如果不太稀,就不用加这个了哈
8
取大丸子大小的一块土豆泥放入手中,先揉圆再压成一个个的小饼
9
锅中倒入少许油,大火加热,待油7成热时,将土豆饼放入改成中小火
10
将一面煎成金黄色后翻面,再将另一侧煎成金黄色即可
  • 本文分类:培根
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  • 发布日期:2024-01-29 10:15:49
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