椰香开心果曲奇
52552 阅读
0 评论
7 点赞
来源：互联网
Tip：冬天黄油容易凝固，应多加入10g黄油，使面团有湿度，要不然拷出来饼干过干。 干果可以换成腰果。
黄油：
95g
细砂糖：
60g
全蛋：
33g
低粉：
170g
椰丝：
18g
开心果：
38g
装饰用椰丝：
少量
1
黄油大致略微发白
2
分次加入细砂糖，用电动打蛋机打匀
3
分次加入蛋液，用电动打蛋机在每次打匀后再加入下一次
4
面粉过塞后加入，拌匀，不要搅拌过度，以免面粉起筋
5
加入开心果和椰丝，搅拌均匀
6
将面团用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏20分钟，取出裹成圆柱形，在外层沾满椰丝，再放入冰箱冷藏10分钟
7
取出切成9mm厚片，入烤箱160°烤13-15分钟
- 上一篇 > Beef wellington 惠灵顿牛肉
- 下一篇 > 开心果马卡龙
相关推荐
-
-
-
《开心果杏仁樱桃牛轧糖》
牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带着黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。牛轧糖，在法国又叫做Nougat，法国人在11、12世纪十字军出征时，从东方带回牛轧糖 ，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法国人决定再加入开心果、杏仁和樱桃。 做好的糖不是非常坚硬，口感Q软开心果 72309 浏览 -
开心果绿叶酱拌意大利宽面（无basil版）
根据英国很有名的厨奶Mary Berry的食谱改编滴~做出来绿油油的cheese香十足（图片拍出来有点色差……）！不过原食谱是大量用了basil罗勒叶，我在这边家乐福木有找到，于是用香芹和蒿子秆替代了（浓浓中国风╮(╯▽╰)╭），味道依然很好•﹏• 下面的量是3-4人份，面我买的那种干的意大利鸡蛋宽面，煮出来有点散桑心……不过国内很少买到fresh pasta干面也就勉强可以了开心果 83551 浏览 -