蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）

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Tip：热着吃超级香，每次吃的时候可以微波炉转8-10秒，就像刚出炉的一样美味. 吃不完的放在密封罐里，可以保持1周左右使用红糖做出来的饼干不是很甜，如果喜欢偏甜的可以换成细砂糖，增加至20克左右次方可以做5块饼干，每块饼干30克左右

低筋面粉：

50克

无盐黄油：

20克

开心果粉：

20克

牛奶：

25克

红糖：

10克

泡打粉：

2克

蔓越莓干：

20克

开心果：

5颗

预热烤箱180度，将开心果烤香5分钟左右，如果买来就是烤好了的开心果，此步可省

将烤好的开心果用打磨机打成粉状，备用，预留5颗开心果1分为2，备用.

将低筋面粉过筛后，与开心果粉，红糖，泡打粉混合备用

盆中放入黄油和混合好的粉，切拌均匀成肉松状

加入蔓越莓干

分2次加入牛奶，切拌混合均匀至无粉状，不要过度揉搓，边切拌边按压，混合成团.

每个饼干约30克，大概可以做5块饼干，将预先留下的开心果分别按在饼干上

在烤盘上铺上油纸，180度中层，10-12分钟，上色即可取出，晾凉，放入密封罐，喜欢软的就10分钟，偏硬的就12分钟，热着吃超级香