五花肉炒桃胶
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来源：互联网
Tip：自备：桃胶、五花肉、洋葱、红萝卜、青椒
桃胶：
20克
五花肉：
半斤
红萝卜：
适量
洋葱：
一个
青椒：
一个
1
1.取20克的桃胶泡发24小时,中途换水清洗备用;
2
2.红萝卜切片、五花肉切片、洋葱青椒切好备用;
3
3.先将五花肉入锅炒2分钟，加入酱油、料酒各2勺，糖少许;
4
4.加入100克开水，盖锅焖煮2分钟;
5
倒入红萝卜、青椒、洋葱大火翻炒3分钟;
6
倒入泡发好的桃胶，大火炒2分钟，至汤汁几乎干，即可。
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桃胶的吃法： 桃胶本身没有任何味道，口感似果冻般爽滑，一般可以炒、炖、凉拌，可荤可素。现在买到的桃胶都制成干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以大概10克左右一次，再搭配银耳及自己喜欢的水果便能煮成两人量。将桃胶和水果做成甜品是我最喜欢的，无论搭配银耳、木瓜、雪梨、山竹都滋补养颜，卖相极佳。桃胶 7935 浏览 -
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