茄汁焖黄豆

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Tip：做菜从未有过考究的数据，所以我的调料都是根据经验判断量，可按自己口感调配。

黄豆：

一把

番茄酱：

适量

水：

适量

生抽：

1tips

1

黄豆隔天晚上用水泡上一夜

2

用高压锅先把黄豆煮熟

3

加入适量番茄汁，看浓稠度，觉得干了，加点儿水，再加一点生抽（主要为了上色）

4

焖至豆子入味，觉得淡了可以添少许盐

5

起锅，凉凉，早饭可搭白粥，午饭可配白米饭，晚饭可搭清酒一小碗，很下饭的清淡小菜。

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本文分类：黄豆
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发布日期：2024-01-29 10:19:04
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