蔓越莓杏仁酥饼

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Tip：以上给出的分量比较少，只够做9个刚好烤一盘，如果想一次多做一些，可以分量加倍再加三分之一，这样可以一次烤两盘，一盘12个。
黄油：
20克
蔓越莓干：
30克
低筋面粉：
40克
杏仁粉：
50克
蛋黄：
2个
糖粉：
45克
泡打粉：
1/4小勺
1
蔓越莓干切碎，黄油微波溶化备用
2
糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，筛入盆中
3
倒入打散的蛋黄
4
倒入溶化黄油
5
用橡皮刮刀拌匀
6
加入蔓越莓干
7
以不规则方向拌匀
8
用汤勺整成小团置于烤盘中，中间留空隙；烤箱预热，150度，上下火，中层，20分钟，关火后余温再焖10分钟即可
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