蔓越莓饼干
51596 阅读
0 评论
44 点赞
来源：互联网
Tip：1、我使用的是地扪的蔓越莓干，比较大颗，所以要切碎了再和面团混合，如果是小颗的，可以不用切碎，直接和面团混合即可。 2、各家的烤箱不一样，温度也会有所不同，要依自家烤箱的实际情况来调整
低筋面粉：
115克
地扪蔓越莓干：
35克
黄油：
75克
鸡蛋液：
1大匙（15ML）
糖粉：
60克
1
黄油室温软化，加入糖粉
2
用打蛋器搅打至体积膨松(不用打太发）
3
分次加入蛋液拌匀
4
将面粉分次过筛进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀
5
加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀
6
将面团整形成长方形的条状，包上保鲜膜，放冰箱冷藏至硬（也可以放急冻1小时）
7
取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片
8
排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连
9
烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟
相关推荐
-
【浓香蔓越莓曲奇】简单美味
牛油卷的浓郁奶香，搭配泡制过后的蔓越莓，松软香酥可口，回味酸甜，而且做法简单易上手，即使新手小白们也能做出可口美味的蔓越莓曲奇。大家可以一次多做点，放冰箱冷冻起来，想吃的时候随时切片烤干就可以吃啦！~ 大家有什么疑问的话，可以加小瞄微信哈：瞄小鲜 私房烘焙蔓越莓 11133 浏览 -
-
-
-