蔓越莓饼干
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来源：互联网
Tip：1、超好做，差不多黄油融掉，各种材料混合在一起就好了，有时候我觉得20分钟烤完不上色，就会把饼干翻一个身再烤2、3分钟，这要看个人喜好啦~~
低筋面粉：
200g
糖粉：
70g
黄油：
90g
鸡蛋：
1个
蔓越莓：
50g
1
黄油隔水融化至完全溶解
2
糖粉和面粉混合过筛后加入黄油，用刮刀不断搅拌，加入蛋液，再继续搅拌
3
蔓越莓干切碎后倒去面粉团中搅拌，这个时候可以带上一次性手套，用手揉面团至均匀
4
裁剪一块保鲜膜，铺在磨具中，把搅拌好的面团按压进去，再把保鲜膜盖上，放入冰箱保鲜层冷藏一小时至变硬
5
面团变硬后取出，切成约0.7cm的薄片，放入铺好油纸的烤盘中
6
烤箱165度预热，中层上下火烤20分钟左右即可
7
包装好送给小朋友！
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