榄菜木鱼花芝麻豆腐
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来源：互联网
盒装内酯豆腐：
1盒
木鱼花：
一小把
白熟芝麻：
适量
榄菜：
适量
1
把豆腐盒上的包装沿着边缘用刀小心划开撕下，然后将豆腐倒扣入盘内（因为要出水，不要放入浅盘）
2
用小刀轻轻的在豆腐上每隔8厘米左右切下，中间小心夹上榄菜，最后在豆腐上方再放一些榄菜，然后入锅蒸5分钟
3
出锅后拿出，这时盘内会由很多水，倒下一部分，然后在豆腐上撒芝麻、木鱼花，等豆腐完全放凉即可食用
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木鱼花，一个好浪漫的名字。它是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。把木鱼花直接撒在面包上，能品尝到木鱼花的特有香气，而且当木鱼花接触到热气后会翩翩起木鱼花 65062 浏览 -
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