麻醬青瓜粉皮
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来源：互联网
青瓜：
1/3條
粉皮：
一碗
炒香磨好的芝麻醬：
2匙
意大利陳醋：
2匙
白醋：
1匙
素蠔油：
2匙
糖：
1匙
水：
4匙
麻油：
少量
炒香芝麻：
少量
1
芝麻小火乾炒至金黃
2
等涼了，倒進磨粉機，打到光滑
3
將打磨後的芝麻醬用水化開
4
倒入其他配料拌
5
分量大既是 水：芝麻醬：蠔油：意醋：白醋：糖 4 : 2 : 2 : 2 : 1 : 0.5 因應個人口味再作加減 (我買的素蠔油是低鹽所以我比例用了3)
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