年夜饭大菜，东北鱼
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来源：互联网
Tip：放鱼时要小心热油迸溅！！！我被烫到了！
鲫鱼：
一条
葱姜蒜：
适量
姜：
可以适量多一些
白酒：
小半碗，度数越高味道越醇，料酒味道不够正宗
醋：
白醋陈醋皆可，比酒多一些
酱油：
一品鲜，红烧酱油混合，红烧酱油可以少许
白糖：
适量
芝麻：
适量
辣椒：
适量
香菜：
适量
粉条，豆腐：
随意
别忘咸盐：
！！！
1
具体步骤没有拍照，见谅！！！先把鱼收拾干净，然后锅内烧热油，锅底放盐，以免鱼粘锅，将鱼双面煎黄，放老姜丝，也可以选择炸鱼前放辣椒！…然后倒入白酒，醋，半分钟，放水，没过鱼，等烧开，开小火！
2
为了汤汁浓，可以放一些白糖调味，去腥！然后，放豆腐粉条随意，也可不放，10分钟后，开大火，收汁，出锅撒芝麻，撒香菜，摆盘，味道真是赞赞哒！试一试吧，里面的时间跟锅的不同或许有差异，我家用的是电，液化气不很了解，各位要自己探索哦！味道很棒，值得尝试！
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