蛋花酒酿圆子
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来源：互联网
Tip：a）不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。 b）鸡蛋入锅后，一定要低温，并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。
糯米小圆子：
适量
酒酿：
适量
枸杞子泡发：
适量
黄糖：
适量
鸡蛋：
适量
1
小锅水烧开，倒入圆子，煮开，（小圆子浮上来，就差不多是煮透了）
2
调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀
3
半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可
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