挑战walkers：苏格兰黄油酥饼/shortbread

Tip：因为没有大派盘，所以这个用量我一般是用四个四寸的小派盘做。 面团盛入模具抹平以后，入炉前可以用刀在面饼表面刻出等分，方便烤好后切块。也可以不刻等分，烤好后直接切，看各人习惯吧。分割面饼一定要趁热哦！因为面饼一旦凉下来就变脆硬，很难切整齐乐！ 另外也可以面皮冷藏后擀开先切成小块顶部戳几个小洞再来烘烤。不过这种方法请减少最后烘烤的15分钟，全程50-55分钟即可。 最后真心为walkers打个广告：walkers的历史可以追溯到1898年，至今已经历经百年风霜。俗话说：时间能证明一切，存在即是道理，walkers百年不衰自有原因。就在很多制造商开始使用人造黄油来降低成本的时候，walkers家族还是坚持使用最优质原料，坚持他们最初的理念和最原始的配方，不添加任何人工调味剂、色素，以及防腐剂。事实证明他们是正确的，人们还是喜欢优质的产品，就如walkers Shortbread。