无油咖啡坚果意式脆饼

低筋面粉:
150克
纯黑咖啡粉:
4克
核桃:
30克
泡打粉:
1小勺
鸡蛋:
1只
牛奶:
1.5大勺
细砂糖:
65克
盐:
1克
杏仁:
适量
30克:
适量
1
核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥
2
鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化,原料都混合均匀
3
筛处低筋面粉、咖啡粉、泡打粉等粉类混合,并用刮刀把蛋液和粉类拌匀
4
加入烤箱的核桃和杏仁,用手把所有原料捏成面团,放在袋子里醒10分钟
5
取出面团,手上拍上少许干粉,把面团捏成半拱的长条形
6
预热烤箱180度,放中层烤焙20分钟
7
取出烤好的面胚放凉,用刀切成1cm宽面饼,把切面朝上,入烤箱继续用180度烤焙10分钟
8
再次取出,翻面再烤10分钟即可
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