可可杏仁饼干

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Tip：这个糖量我觉得偏甜的，喜欢吃甜的会觉得刚好。香草精跟可可粉的味道还是挺搭的，没有可省，这个没关系。如果懒的冷冻，就直接捏起一块面团在烤布上按扁，跟玛格丽特一样，直接烤就行了。我的低筋粉是用普通面粉和玉米淀粉以4：1的比例自己配制的。

低筋粉：

140g

可可粉：

10g

大杏仁片：

35g

玉米油：

55g

水：

20g

糖粉：

45g

天然香草精：

几滴

1

油和水放入一个大碗里，用刮刀搅拌均匀，滴几滴香草精

2

放入杏仁片拌匀

3

筛入低筋粉和可可粉，拌成面团，整成方形或长方形，包上保鲜膜入冷冻室冻硬

4

从冰箱取出切片，烤箱预热180度，上下火中层，20分钟

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本文分类：杏仁
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发布日期：2024-01-29 10:26:16
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