可可杏仁饼干
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来源：互联网
Tip：这个糖量我觉得偏甜的，喜欢吃甜的会觉得刚好。 香草精跟可可粉的味道还是挺搭的，没有可省，这个没关系。 如果懒的冷冻，就直接捏起一块面团在烤布上按扁，跟玛格丽特一样，直接烤就行了。 我的低筋粉是用普通面粉和玉米淀粉以4：1的比例自己配制的。
低筋粉：
140g
可可粉：
10g
大杏仁片：
35g
玉米油：
55g
水：
20g
糖粉：
45g
天然香草精：
几滴
1
油和水放入一个大碗里，用刮刀搅拌均匀，滴几滴香草精
2
放入杏仁片拌匀
3
筛入低筋粉和可可粉，拌成面团，整成方形或长方形，包上保鲜膜入冷冻室冻硬
4
从冰箱取出切片，烤箱预热180度，上下火中层，20分钟
