超好挤的无蛋杏仁曲奇

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Tip：细砂糖放入牛奶中加热，细砂糖溶化后马上关火放凉，不能加热太久。杏仁粉按个人喜好，可用花生粉，核桃粉代替。

低筋面粉：

200g

黄油：

160g

细砂糖：

80g

杏仁粉：

40g

牛奶：

40g

1

细砂糖倒入牛奶中小火加热，细砂糖溶化后离火放凉备用

2

黄油室温软化打发顺滑，牛奶糖浆分三次加入黄油中打发，直至黄油颜色发白，体积增大

3

杏仁粉过筛倒入打发好的黄油里

4

低筋面粉过筛也倒入黄油里

5

粉类和黄油充分搅拌均匀

6

面糊装入裱花袋里，挤到烤盘上

7

烤箱上下火170度预热，烤20分钟

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本文分类：曲奇
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发布日期：2024-01-29 10:26:50
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