黑芝麻糍馍馍
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来源:互联网
Tip:1.提前将芝麻炒香,再碾成粉末后,加入适量的猪油搅拌, 这样的馅料经过加热后会更香; 2.将糯米粉和面粉按4:1的比例混合(当然你也可以全部用糯米粉),用温开水和面,这样和出来的面更利于包制; 3.下锅煎制时在锅中刷少量油, 千万不要多, 小火, 慢慢炕熟至两面金黄即可。
糯米粉:
适量
黑芝麻:
适量
面粉:
适量
砂糖:
适量
猪油:
适量
1

将芝麻洗净后放在锅中炒,慢慢的炒香
2

将炒好的芝麻放在保鲜袋中
3

用擀面杖将芝麻碾成粉末
4

加入适量的白糖和猪油
5

带上一次性手套将它们抓拌均匀
6

用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合,准备好温水和面
7

加入部分水,用筷子搅拌
8

再用手将它们最后和成光滑的面团
9

将它们揉捏成细长条;10.分割成大小均匀的剂子
10

搓成球后在手中按压成圆形
11

将芝麻馅放在其中间
12

包成球形
13

在锅中刷成油
14

将面球放入锅中,按压成圆饼形
15

再在上面也刷层油,将两片炕至金黄色
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