米酒酿紫米小圆子
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来源：互联网
糯米粉：
400g
紫薯：
2个
米酒：
200g
紫米：
250g
绵白糖：
50g
1
紫薯削皮切厚片上锅蒸至软烂 取出拿小勺捣碎成泥备用
2
紫米洗净放温水泡10钟 放入电饭煲按煮饭键 蒸熟后放入绵白糖拌匀放凉备用
3
取糯米粉250克倒入适量水 揉搓成团备用，取剩下的糯米粉和紫薯泥揉成团备用
4
分别将两种面团搓成长条再切成小块下锅煮熟捞出 放入冰水20秒捞出备用（吃多少煮多少 多的可以放冰箱冷冻下次吃）
5
取一个小碗 碗里沾水盛一碗紫米倒扣在另一碗中 旁边白上两种小圆子 再倒入米酒就完成了（米酒可换成椰汁 冰起来更好吃）
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