蟹肉饼Crab Cake
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来源：互联网
蟹肉：
180克
白／黄洋葱：
1／4个
西芹碎：
少许
鸡蛋：
1／2个
美乃滋：
1大匙
法國黃芥末醬：
1茶匙
檸檬汁：
1茶匙
沙拉油：
少許
1
熟蟹肉擠干水分（蟹肉不要剁碎，纖維的長度都保留，這樣才有口感），拌进洋葱末和鸡蛋液
2
将配料放进去拌匀
3
煎鍋上中火，倒入1茶匙沙拉油潤下鍋底
4
將蟹肉餅整好型放進去。保持中火，一面約1－2分鐘（根據整形的厚度，這裡約1厘米半）
5
用軟平鏟小心翻面，再煎1－2分鐘即可出鍋
6
食用前再擠點檸檬汁在上面提味
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- 发布日期：2024-01-29 09:16:57
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