云南甜品 酸奶（椰奶）紫米露
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来源：互联网
Tip：（紫米入水掉色是因为花青素原因，淘洗两遍就可以，第二遍的淘米水直接泡就可以，这样可以减少紫米的营养流失。）
云南墨江紫米：
100g
酸奶（或椰奶）：
150g
冰糖（可选）：
30g
水果块（如芒果、火龙果等）：
矢量
1
先将紫米洗净，用水泡三小时。
2
紫米和泡米水放入锅中慢火煮熟，然后拌入冰糖煮化。（如果是比较偏甜的酸奶可以不用放冰糖）
3
用模具把煮好的紫米扣成可爱的形状，浇上酸奶或者椰奶就做好了！
4
还可以根据个人口味加入芒果，就变成了芒果酸奶紫米露。或者加入别的水果也是美味好搭配！
- 本文分类：紫米
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- 发布日期：2024-01-29 10:32:01
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