松糕

Tip:松糕一次吃不完的话,可以装在保鲜袋里冷藏保存,第二天取出,只需放入蒸锅回温10分钟 又会变得很松软了~
粘米粉:
200g
糯米粉:
80g
水:
适量
白糖粉/红糖粉:
30g
1
粘米粉,糯米粉,白糖粉混合均匀,边加水边翻拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿,松散的粉粒。
2
将搓好的粉粒过筛(将粉粒放入筛子里,用勺子翻拌按压);在模具底部抹上油,取一半细粉倒入铺平,开水上锅大火蒸15分钟,定型后取出,这时锅里加水烧开待用~
3
再加入另一半过筛的粉,上面铺平,继续大火蒸20分蒸熟为止;取出待冷却后再切小块~
  • 本文分类:粘米粉
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  • 发布日期:2024-01-29 10:33:53
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