【视】《知味人生》美食视频(8)抹茶红豆沙冰皮月饼

Tip:做好的冰皮月饼冷藏2小时候食用口感最佳,不马上食用,可以密封冷冻,保存5-7天。吃的时候拿出放入冷藏室解冻食用,切不可解冻后再冷冻。
糯米粉:
30克
粘米粉:
30克
澄粉:
18克
细砂糖:
30克
植物iyou:
15克
炼乳:
22克
牛奶:
125克
1
将糯米粉,粘米粉,澄粉,细砂糖混合
2
加入炼乳,植物油,牛奶搅拌均匀至无颗粒。
3
容器覆盖保鲜膜,蒸制20分钟。
4
略微放凉后,将浮面的油份缓缓揉进饼皮直至光滑,包保鲜膜冷藏1小时。
5
饼皮加入抹茶粉,揉匀,分成22克一个,馅料分成28克一个,揉圆。
6
取一饼皮压扁,放入馅料,小心包起,用月饼模具按压成型。
相关推荐
  • 大白☻----☻糯米糕

    大白的形象很适合糯米糕啊!够简单!小朋友喜欢!
    粘米粉 77713 浏览
  • 红糖红薯炸丸子

    这款炸红薯丸子,从小吃到大,好吃都停不下来,老少都喜爱的甜品小吃
    粘米粉 21780 浏览
  • 南瓜松糕

    粘米粉 97579 浏览
  • 芝麻花生糯米卷

    很久以前在凤凰卫视【太太乐美女私房菜】里看到的一道,顺便用纸记了下来,一直都想试一下。那个版本是有咸的有肉的,和甜的没有肉的两个版本。因为吃素,所以只好做甜的。咸的应该用素肉加辣椒末也能做出来。糯米皮有点厚了,如果糊糊水多一点的话可能会薄一些吧。
    粘米粉 33205 浏览