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不是大班的“大班”—绿豆蓉冰皮月饼
今年的月饼季我几乎都在磕月饼，从广式到冰皮再从广式到冰皮，月饼和去年的相比无论从配料、馅料到卖相及包装都有了新的认识和提高，在月饼季接近尾声时，我的所谓“大班”冰皮月饼也诞生了。 其实这个网上流传的大班冰皮配方去年就已记录在我的葵花宝典了，因为赶不上去年的中秋所以就作罢了。前两天夏天给了个大班冰皮的方子（在此谢过夏天，也许她看不到，哈哈），和我宝典里记录的方子同出一侧，好奇心让我立马一试。这粘米粉 41074 浏览 -
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