焖子
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来源:互联网
红薯淀粉:
250克
水:
1150毫升
芝麻酱:
100克
蒜末:
若干
酱油:
1小勺
醋:
1小勺
盐:
少许
1
用750毫升凉水将250克红薯淀粉泻开。
2
锅中倒入400毫升凉水,加热到水面开始出现上升的细小气泡时,将红薯淀粉水倒入锅中,用汤勺不停顺时针搅拌,直到呈半透明的固体状,关火。将成品装入饭盒,晾凉至室温放入冰箱冷藏室数小时。
3
将冷藏好的红薯淀粉固体倒扣出来,焖子横空出世!!!
4
用少许凉水将芝麻酱泻开,根据个人口味加入酱油、醋和盐。将焖子切成小块,下油锅炸至两面金黄,盛出。浇上调制好的芝麻酱汁,撒上蒜末。享有吧!!!
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