车前草芡实煲猪小肚
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来源：互联网
Tip：猪小肚是好东西，可是清洗起来很复杂！先把猪小肚的里面翻出来，用盐、生粉、花生油混合起来涂抹在猪小肚上，反复揉捏清洗至猪小肚的膻味减少，然后再煮一锅开水，把猪小肚扔进去烫一会，拿出来过凉水后闻一闻，直至猪小肚的膻味消失即可。
车前草：
30克
芡实：
50克
猪小肚：
1-2个
猪腱子肉：
250克
生姜：
3片
葱白：
3段
1
车前草洗干净稍稍浸泡，芡实浸泡2小时左右，猪肉切块，猪小肚处理好后切成小块，所有材料一起下锅，加水2000毫升左右，武火煮沸后改文火慢熬2小时，饮用前再下盐，这是3-4人的分量。
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