芋头芡实南瓜盅
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来源：互联网
Tip：该道菜属于祛湿养胃食谱
芋头半个：
适量
芡实四两：
适量
薏仁四两：
适量
活虾十只：
适量
响螺片适量：
适量
干贝适量：
适量
花菇适量：
适量
青豆少许：
适量
小南瓜一个：
适量
1
先将芡实、薏仁、花菇和响螺片、干贝提前泡软后放煲锅焖煮并放3片姜片去腥味，芋头削皮、茭白切大丁块，青豆洗净沥干，鲜虾洗净剥壳但要留下尾巴备用，小南瓜从三分之一处切开，将瓜子掏出洗净，放微波炉高中火叮五分钟即熟备用
2
热锅下油，将芋头丁先放入锅中煎炒微黄后放入茭白一并翻炒，然后将事先煲好的芡实、响螺片等放入锅中同煮至芋头熟透(响螺片的咸鲜味已足够，不用再下调味品了)，最后下青豆和鲜虾，下少许淀粉勾芡再稍微焖会儿下几点麻油提香即可出锅装盘
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