葱花鸡蛋饼（糯米粉版）
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Tip：1、小香葱是一定必不可少的，而且是多多益善； 2、一定要用小火，否则面饼外表都已经糊了，里面可能还没熟 3、最好在面糊成型后，可以勤翻，避免蛋饼煎糊了影响口感
鸡蛋：
2个
糯米粉：
适量
小香葱：
多多益善
清水：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
鸡蛋打散，小香葱切成葱花
2
将糯米粉、鸡蛋液、盐、糖和清水混合均匀（喜欢香脆口感的，面糊就和稀一点，那么清水就要加多一点；喜欢软糯Q弹口感的，清水就少加一点）
3
加入葱花，搅拌均匀，面糊即制作完成。
4
锅入油（油量要比平时炒菜略多），微热，开小火，倒入适量面糊，晃动锅体，使面糊均匀的平摊在锅底
5
煎至两面金黄即可出锅，配上一杯豆浆，完美的早餐
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- 发布日期：2024-01-29 10:37:52
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