自发粉做鲜肉包
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来源：互联网
鸡蛋：
适量
自发粉：
适量
酵母：
适量
牛奶：
适量
肉馅：
适量
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
油：
适量
白糖：
适量
1
酵母+牛奶+白糖，激活发酵分子
2
自发粉+牛奶+鸡蛋+第一步的酵母
3
和面
4
湿布搭盖，静待发酵
5
调馅：葱花、姜茉、盐、鸡蛋、肉馅、色拉油（我自己加的自制花椒油丿。鸡蛋都放几个。
6
这是调好的馅，加油加蛋是为了肉馅吃起来嫩
7
发好的面
8
工具
9
模具
10
擀面
11
用模具取皮
12
取皮
13
包馅
14
成型
15
装盘
16
上笼
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