番茄丸子烩饭
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来源：互联网
番茄：
1个
肉末：
80g
姜：
5g
白菜：
几片
榨菜（泡菜或咸菜）：
少许
淀粉：
1勺
盐：
1.5小勺
米饭：
1~2碗
1
番茄去皮切成丁，白菜洗净，姜切末，榨菜切小。
2
肉末与姜末，淀粉，少许水，1/2小勺盐和匀。
3
锅内倒少许油烧热，下番茄丁翻炒几下，然后加适量水煮开。
4
用勺子或筷子将和好的肉末搓成丸子下锅煮，同下白菜，煮几分钟，然后倒入米饭热一下，直到水收到还剩一些，加1小勺盐和匀即可。
5
盛出时可加点榨菜碎下饭一起吃。
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