时蔬鲜虾烩饭
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来源：互联网
Tip：1、这个分量煮出来的成品有吃饭小碗将近四碗。。。所以吃的人少的话自己酌情减少一下分量啦 2、煮米饭的时间一定不要太长了，只要饭煮散煮滚就行了，时间一久就成了粥不是粥饭不是饭了。如果有生冷的蔬菜可以先煮一下再放米饭进去
剩米饭一碗：
适量
冬菇木耳各四五朵（看自己喜好，换成别的蔬菜亦可）：
适量
芹菜：
适量
鲜虾：
适量
1
头一天晚上将鲜虾剥壳冷藏备用，冬菇木耳泡发洗净备用
2
早上起来烧水（米饭煮后回膨胀，所以多放些水，一只直径约25公分的中型砂锅装了6成水）
3
水开倒木耳冬菇进去煮，再到剩米饭进去煮，煮开后放芹菜碎
4
再次煮开放虾仁（虾仁可以用一点点料酒和盐白胡椒腌制一下）关火，用锅中余温烫熟虾仁，也可以等虾仁变红以后关火
5
加盐，白胡椒，一点点鸡精调味，再撒一把葱花上去，即可
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