糙米茶

Tip：在冲泡时还可以加入绿茶一起，糙米与绿茶的比例是2:1，就是山寨了日式玄米茶了呀。

糙米：

适量

黑米：

适量

1

做法： 1、如果家里有簸箕（不是扫地的那种，是用来扬米去糠的那种，竹子或者藤条编的），可以将糙米簸一簸，这么做是为了将糙米上的一些灰尘和麦麸抖掉，因为炒制时必须干炒，如果把糙米洗过就会把一些营养物质洗掉。如果你没有簸箕，也可以用干的布或者厨房用纸将糙米擦一擦。

2

将炒锅烧热，不要有水珠，一定要是烧的干干的，然后转最小火，将糙米倒入锅中，开始翻炒。（我的糙米里还掺了一些黑米）

3

不要偷懒，一定要勤快的翻炒，要不然底下会糊的，大概炒个十几分钟，能看到糙米颜色变得焦黄，而且有米粒已经爆开，而且能闻到略微的焦香味，就可以关火了。

4

将炒好的糙米倒在案板上晾凉，然后放到一个密封罐里保存即可。喝时直接用热水冲泡即可，泡过的糙米不必扔掉，可以煮粥时放进去。（泡过茶水的糙米顶多放12个小时，不能放太久哦。）

• 上一篇 > 糙米南瓜粥
• 下一篇 > 红豆薏仁小米糙米桂圆红枣粥