纯素健康意式“肉球”- 只有两种原料！
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来源：互联网
土豆（中等大小，去皮）：
2-3个
荞麦（烤过的）：
250ml/1杯
葡萄籽油：
1勺
盐&胡椒粉：
适量
1
用冷水冲洗荞麦，沥干后放到锅里，加3倍的水，烧开后加入盐，调成小火煮15分钟（或者直到水分都蒸发掉）
2
煮荞麦的同时，将土豆磨成细丝状，用手挤干土豆中多余的水分
3
荞麦煮好后，用叉子翻动，然后加到土豆丝中，加盐、胡椒粉（甚至其他各种香料）
4
搅拌并且捣成泥，用手搓成小球，大概可以做30-35个
5
葡萄籽油入平底锅，中火加热
6
放入“肉球”，盖上盖子煎5分钟，翻一面继续煎5分钟，直到两面都呈棕色
7
配意面吃，或者放入密封盒中保存。可冷藏1周，冷冻2个月。
- 本文分类：荞麦
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- 发布日期：2024-01-29 10:42:57
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