辣白菜牛肉汤

Tip：1、我用的粉丝未经泡发 且很禁煮所以煮时间长一点没有关系 大家要根据自己家粉丝的情况 适时加入 避免粉丝因时间过长而粘在一起 2、牛肉最好选用好熟且较嫩的部位 如黄瓜条 3、如果怕汤浑浊 牛肉可以另起一只锅 在开水中汆熟 再加入辣白菜汤里 3、因为辣白菜和辣酱都有咸度 我没有单独加盐 大家可以根据自己口味添加

辣白菜 牛肉：

豆腐 粉丝 香菇

葱蒜辣椒：

辣酱

1

1、各种食材切好 2、牛柳切薄片 加入生抽 蚝油 糖 盐 料酒以及淀粉抓匀

2

1、锅内倒入少量油 爆香蒜片和葱丝 下入辣白菜翻炒 2、如果想要味道更重一些 可以加入一小勺韩式辣酱 3、翻炒出香味后 加入清水或高汤 水开下入香菇和豆腐和粉丝

3

1、大约炖煮8-10分钟 粉丝熟透 豆腐入味后 一片一片下入牛肉片 2、大火烧开后加入辣椒圈 即可出锅

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