番茄肉丝面
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来源：互联网
Tip：1.手工面判断熟的标准是用筷子夹一下会断就好了 2.番茄去皮，在锅里倒水，水开，放番茄，皮自己会开始皱，很容易去皮。
番茄：
2个
猪里脊：
适量
香菇：
若干
大蒜：
适量
葱：
适量
手工面：
适量
1
猪里脊切丝，用淀粉水，料酒，少血生抽腌20分钟，备用。香菇洗净，泡水备用
2
番茄去皮切丁，香菇切片。大蒜切沫。
3
锅里倒入油，油热，放入大蒜沫炒香。把腌好的猪里脊放入，炒至变色，很快。
4
猪里脊变色，放入番茄丁，炒出番茄汁，放入香菇稍微炒下
5
导入泡香菇的水，然后略微加点热水，等水开放入手工面。
6
面熟，装碗，撒些葱花。
