莜面饸饹

莜面:
250克
沸水:
适量
1
用沸水和面,把面揉成光滑的面团
2
把面分成5等份
3
放入压面机中,拧出了饸饹
4
把拧好的饸饹,放在竹箅子上
5
放在开水锅上蒸4到5分钟,有莜面的清香味出来,就熟了
6
饸饹可以用热菜拌也可以凉拌
7
我用的最家常的菜,茄子炒西红柿尖椒
  • 本文分类:莜面
  • 本文标签:
  • 浏览次数:51189 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:45:57
  • 本文链接:莜面饸饹
相关推荐
  • 莜面饺子

    莜面算是营养比较丰富的粮食了,而且对糖尿病、心脑血管病有很大的帮助,已换病的人吃对身体也有好处,莜面饺子是家乡这边传统的吃法,我自己也很喜欢,因为老爸脑血管病不易吃鸡蛋所以我用豆腐替代
    莜面 47473 浏览
  • 内蒙莜面

    内蒙莜面,虽然没有亮丽的外表,但独特的地理位置生长出中国最好的莜麦,养生好食品。
    莜面 43121 浏览
  • 奢华版凉拌莜面

    搓好的面条蒸熟,再配上我的奢华版汤汁(这也是偷师来的),里面有黄瓜、茄子、西红柿、土豆泥、香菜、芹菜、尖辣椒、烂腌菜…极致丰富。接下来就拌,拌,拌,充分拌匀,这一大碗连汤带面吃下去,又回味起家乡的味道,无论是心还是胃,都舒服了…
    莜面 73657 浏览
  • 莜面栲栳栳

    “莜面栲栳栳”也叫“莜面窝窝”。是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”(用柳条编成,形状像斗的容器)。其制法关键有三:一是沸水和面,二是快速搭卷,三是掌握火候。将莜面加一倍开水或冷水和制,用手掌在光滑的板面上推一个,食指卷一个,做成如‘猫耳朵’似的筒状形,长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后,挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。一般
    莜面 22149 浏览
  • 炒莜面窝窝

    莜面 25293 浏览