土豆莜面鱼
78278 阅读
0 评论
99 点赞
来源：互联网
土豆：
适量
莜面：
适量
蘑菇：
适量
猪肉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
酱油：
适量
香油：
适量
盐：
适量
1
土豆洗净，去皮，切片，放入蒸锅中蒸熟
2
把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥
3
往土豆泥中加入莜面，把莜面和土豆泥揉成面团
4
用擀面杖反复擀，这样弄成的面团很筋道
5
取一块面团，搓成鱼形，并按扁
6
把肉切成小丁；蘑菇也切成小丁
7
把肉丁和蘑菇丁都放入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡精、酱油，放入蒸锅中蒸熟。取出再淋点香油，拌匀
8
把搓好的土豆莜面鱼，放入蒸锅中蒸5—6分钟即可
9
把土豆莜面鱼沾上蘑菇肉汤，就可以吃了
相关推荐
-
-
《山西大同美食》之一：炒块垒(kǔi lei)
前不久看到评比全国生活节奏比较懒散的城市，我的故乡山西大同荣获第四名，偷笑… (๑• . •๑)姑且不说这是否有根据，但是大同不胜枚举的美食会让人们在大快朵颐之时更加享受，在茶余饭后也津津乐道。 这道炒块垒（正确读音kǔi lei)，其貌不扬但却好吃易做。主要原料是莜面和土豆。 莜面，学名“燕麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，它的营养价值是其他面粉的7倍。后者淀粉含量很高，所以炒块垒可莜面 17951 浏览 -
-
-