莜面红糖核桃脆饼
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来源：互联网
Tip：经过两次烤制的脆饼非常香脆哦！
莜面：
60克
低筋面粉：
60克
红糖：
40克
黄油：
30克
鸡蛋：
1个
核桃碎：
30克
泡打粉：
1克
盐：
1小撮
1
黄油室温软化备用、一个鸡蛋打散备用
2
在软化好的黄油中加入红糖，搅打混合均匀
3
分3-4次加入打散的蛋液，每次搅拌均匀再加下一次蛋液，最终搅拌成糊状
4
莜面、低筋面粉、泡打粉、盐称量后混合均匀
5
筛入搅拌好的红糖黄油糊中
6
用刮刀翻拌基本成团时加入核桃碎
7
用手将混合物处理成面团，可能会有些粘手哦
8
将面团处理成中间略鼓两边略低的长条形，放入烤盘中
9
烤箱预热170度烤制25分钟
10
拿出来晾凉以后切成8-10毫米厚的片，排入烤盘中
11
放入预热好130度的烤箱中继续烤制25分钟左右
12
出炉放凉就是香香脆脆的莜面红糖核桃脆饼啦
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