麻辣莜面
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来源：互联网
莜面山西陈醋：
200克
花椒油：
适量
盐：
适量
味极鲜：
适量
郫县豆瓣：
20克
山西陈醋：
20毫升
小黄瓜：
根据爱好可多可少
葱花：
为了美观，可有可无
1
莜面用热水浸泡20分钟，泡到莜面没有黑心就可以了。
2
凉水过面
3
玉米油炒郫县豆瓣，炒出香味后加醋，翻炒3秒，加水适量。把汤晾凉。
4
加盐，味极鲜，花椒油拌面。
5
加汤，加葱花，加小黄瓜，加超市买的喜旺牛肉。嗷耶！
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