内蒙古特产莜面洞洞
90494 阅读
0 评论
62 点赞
来源：互联网
莜面粉：
适量
土豆：
适量
1
用煮开了的热水和面，类似于和白面一样。
2
揉面团
3
揉好后的面团
4
放在案板上揉成长条状
5
往面条下面铺一层面粉（避免粘面板）用手按扁
6
用擀面杖擀开
7
擀成和平时吃面条时的一样厚度就好了
8
把事先切好的土豆丝平铺均匀
9
把面皮的一边先卷起来
10
卷到一半时，再从另一边开始卷起，到中间部位
11
此时两边都卷好了
12
卷好后开始切，宽度5厘米
13
全部切好后，立起来
14
蒸笼先铺笼布，然后一次摆好
15
上锅蒸10分钟，出锅
16
配上菜汤，夏天一般是黄瓜丝、水萝卜等等，冬天有人喜欢羊肉汤汤
相关推荐
-
-
栲栳栳与羊杂汤的美丽邂逅
家里每年都会吃武川莜面，很香！ 莜面对于常常处於紧张状态的上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。莜面 95141 浏览 -
-
-