内蒙古特产莜面洞洞
90494 阅读
0 评论
62 点赞
来源:互联网
莜面粉:
适量
土豆:
适量
1
用煮开了的热水和面,类似于和白面一样。
2
揉面团
3
揉好后的面团
4
放在案板上揉成长条状
5
往面条下面铺一层面粉(避免粘面板)用手按扁
6
用擀面杖擀开
7
擀成和平时吃面条时的一样厚度就好了
8
把事先切好的土豆丝平铺均匀
9
把面皮的一边先卷起来
10
卷到一半时,再从另一边开始卷起,到中间部位
11
此时两边都卷好了
12
卷好后开始切,宽度5厘米
13
全部切好后,立起来
14
蒸笼先铺笼布,然后一次摆好
15
上锅蒸10分钟,出锅
16
配上菜汤,夏天一般是黄瓜丝、水萝卜等等,冬天有人喜欢羊肉汤汤
相关推荐
-
栲栳栳与羊杂汤的美丽邂逅
家里每年都会吃武川莜面,很香! 莜面对于常常处於紧张状态的上班族来说,是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群,肝肾功能不全者,肥胖者,中年人,还有想要减肥的女性更是保健佳品。莜面 95141 浏览