香辣凉拌莜面
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来源：互联网
Tip：1.老干妈多放些比较香，不太辣 2.调味汁中糖，醋的比例要稍多些，盐少许即可，一品鲜酱油也可用蒸鱼豉油代替 3.依据个人的口味添加香菜，葱花，熟芝麻等味道都是不错的
熟莜面：
适量
黄瓜丝：
适量
胡萝卜丝：
适量
醋：
适量
白糖：
适量
一品鲜酱油：
适量
盐：
适量
老干妈：
适量
香油：
适量
蒜末：
适量
酒鬼花生：
适量
花椒：
适量
食用油：
适量
1
调味汁:醋+白糖+一品鲜+盐+老干妈+香油+酒鬼花生，混合成调味汁
2
熟莜面上放黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末
3
热锅倒入食用油，放几粒花椒，炸香捞出，把热花椒油浇入蒜末上炝出香味
4
调味汁浇入莜面上，拌匀即可食用
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