香辣凉拌莜面

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Tip：1.老干妈多放些比较香，不太辣 2.调味汁中糖，醋的比例要稍多些，盐少许即可，一品鲜酱油也可用蒸鱼豉油代替 3.依据个人的口味添加香菜，葱花，熟芝麻等味道都是不错的

熟莜面：

适量

黄瓜丝：

适量

胡萝卜丝：

适量

醋：

适量

白糖：

适量

一品鲜酱油：

适量

盐：

适量

老干妈：

适量

香油：

适量

蒜末：

适量

酒鬼花生：

适量

花椒：

适量

食用油：

适量

1

调味汁:醋+白糖+一品鲜+盐+老干妈+香油+酒鬼花生，混合成调味汁

2

熟莜面上放黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末

3

热锅倒入食用油，放几粒花椒，炸香捞出，把热花椒油浇入蒜末上炝出香味

4

调味汁浇入莜面上，拌匀即可食用

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本文分类：莜面
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发布日期：2024-01-29 10:45:58
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