扁豆莜面鱼鱼
47206 阅读
0 评论
79 点赞
来源：互联网
莜面：
200克
小扁豆：
50克
土豆：
一只
羊肉：
40克
花椒面：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
胡椒粉：
适量
番茄沙司：
适量
葱花：
适量
1
土豆切皮切丁
2
羊肉切丁
3
100克莜面加入100克90度左右的热水
4
用刮刀拌成大片
5
然后用手揉成不软不硬的面团
6
取2-3克的莜面
7
先用双手搓成圆球状
8
再搓成条状
9
搓好，一个个放好
10
全部搓好了
11
起油锅
12
放入羊肉煸炒
13
差不多变色，加入土豆丁一起煸炒
14
加入花椒面、葱花、盐和酱油
15
将羊肉和土豆炒熟
16
加入小扁豆
17
倒入醋、胡椒粉和番茄沙司
18
加入水
19
煮开后加盖小火熬十分钟
20
加入做好的莜面鱼鱼
21
煮熟即可（我煮了大约有二十几分钟，吃起来口感有弹性就对了）（我第一次做没有经验，汤水可以再多些，一方面莜面要吸收一部分水份，另外吃吃莜面再喝喝汤水会很舒服的）
22
美味的莜面鱼鱼做好了，开吃
相关推荐
-
-
《山西大同美食》之一：炒块垒(kǔi lei)
前不久看到评比全国生活节奏比较懒散的城市，我的故乡山西大同荣获第四名，偷笑… (๑• . •๑)姑且不说这是否有根据，但是大同不胜枚举的美食会让人们在大快朵颐之时更加享受，在茶余饭后也津津乐道。 这道炒块垒（正确读音kǔi lei)，其貌不扬但却好吃易做。主要原料是莜面和土豆。 莜面，学名“燕麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，它的营养价值是其他面粉的7倍。后者淀粉含量很高，所以炒块垒可莜面 17951 浏览 -
-
-