白吐司
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来源：互联网
金像高粉：
220g
低粉：
50g
牛奶：
195g
糖：
25g
盐：
3g
酵母：
3g
黄油：
25g
1
后油法揉至可拉出大片透明薄膜的程度，薄膜比较有筋度，不容易破，破洞圆滑。（我用面包机揉了40分钟左右。）揉好后滚圆，放入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大
2
发酵好的面团取出彻底排气，分割三等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。取一份，擀成牛舌状，上下叠起
3
翻面转90度，擀长，翻面擀一下，把下面擀薄
4
卷起。排入吐司盒，盖保鲜膜，至温暖湿润处发酵至9分满
5
盖盖。烤箱预热170度，上数第三层，上下火，40分钟。取出立刻脱模。凉后切片
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