老友牛肉
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来源：互联网
牛肉：
250g
豆豉：
适量
酸笋：
100g
西红柿：
一个
蒜米：
适量
米醋：
适量
料酒：
适量
淀粉：
适量
小苏打：
适量
指天椒辣椒酱：
适量
1
牛肉横纹切片，用淀粉、小苏打、料酒、盐腌制1小时。锅内多放油，下锅略微炒熟。
2
酸笋切条，下锅用少许油炒干水份
3
蒜米、豆豉切碎，加一勺辣椒酱，下锅大火爆炒
4
锅内加入一勺量的水、米醋和料酒。
5
依次将炒熟的酸笋、牛肉下锅翻炒，最后加入切碎的番茄。炒熟后即可出锅。
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