牛尾汤
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来源：互联网
牛尾巴：
一根
山腰：
二根
人参：
一根
姜：
一块
料酒：
一勺
枸杞：
适量
盐：
适量
白胡椒：
适量
1
牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水
2
山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫
3
转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟
4
喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了
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