炸洋葱圈
46760 阅读
0 评论
39 点赞
来源：互联网
Tip：1.洋葱圈的内膜要撕掉，方便挂糊； 2.准备好的洋葱圈放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味； 3.调糊的比例很重要，须按啤酒：面粉：淀粉：鸡蛋为5:3:3:2调制； 4.将洋葱圈挂糊前蘸上面粉，再挂糊，这样炸时不易脱落。
白洋葱：
适量
面粉：
适量
淀粉：
适量
鸡蛋：
适量
啤酒：
适量
盐油：
适量
胡椒：
适量
1
先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈
2
把洋葱一一掰开，大大小小的洋葱圈就准备好了
3
再去除洋葱里面的薄膜，方便挂糊
4
再把洋葱放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味
5
再按啤酒：面粉：淀粉：鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊
6
在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料，搅拌均匀
7
将洋葱在干面粉中转一圈，让它表面都粘上面粉
8
再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊
9
放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来
10
捞出后放在厨房纸巾上吸下油
11
层盘即可
相关推荐
-
狗狗奖励零食---胡萝卜肉球
（本人的食谱大多为宠物食谱，不喜勿入。未经许可，不得转载） 原本想做肉条的，后来觉得一口一个小球球吃起来更方便，一切以我儿子方便为主，嘿嘿↖(^ω^)↗零食 98621 浏览 -
-
-
祖传糖姜，专治体寒胃寒
奶奶胃寒，最喜欢吃各种姜零食，每年到了冬天就要熬红糖姜茶，夏季当然就是糖渍嫩姜了。 初夏的嫩姜只卖半个月，过了小暑都嫌多筋，用糖渍了，就可以放很久，足够吃一季。用清润的土冰糖熬过，暖而不燥，夏季吹多了空调吃这个最合适了。 =========正经的说完了，然后开始卖萌(~￣▽￣)~==========零食 92956 浏览 -