萄式蛋挞
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来源：互联网
Tip：1.加低粉的时候，分几次来加，搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状，以免影响口感。 2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。
淡奶油：
100g
低粉：
15g
蛋黄：
3个
白糖：
18g
牛奶：
110g
1
把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀
2
加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化
3
待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀
4
蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水
5
把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满
6
烤箱预热220度，烤25分钟左右即可
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太喜欢君之了，平时我很爱吃焦糖布丁，一直以为这个做起来很难，没敢尝试。昨天看到他的方子，感觉很简单，做了一下，发现不但做法超级简单，主要是那味道，跟买的一模一样，而且只用到三样材料，鸡蛋、白砂糖和牛奶就可以了。自己做的，用料清清楚楚，卫生新鲜。下午茶 97203 浏览 -
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