口水鸡
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来源：互联网
Tip：1. 鸡腿煮熟后一定要浸冰水，才能保证鸡肉的细嫩口感。 2. 剁鸡腿时要使用锋利的刀，并且一定要注意安全。
鸡腿：
2个
葱、姜：
适量
料酒：
2汤勺tbsp
盐：
适量
黄瓜：
1根
黄瓜麻酱汁：
适量
芝麻酱：
1汤勺tbsp
花生酱：
1汤勺tbsp
醋：
1汤勺tbsp
盐：
1/8茶勺tsp
糖：
1/2茶勺tsp
老抽酱油：
1/2茶勺tsp
水：
适量
口水鸡酱汁：
适量
自制姜汁：
约3茶勺tsp
蒜茸：
约3茶勺tsp
糖：
1汤勺tbsp
醋：
5-6汤勺tbsp
生抽酱油：
2汤勺tbsp
盐：
1茶勺tsp
辣椒油：
2汤勺tbsp
花椒油：
1汤勺tbsp
蚝油：
1汤勺tbsp
香油：
1汤勺tbsp
油炸花生碎：
适量
小葱：
适量
1
准备食材。
2
鸡腿用葱，姜，盐和料酒煮15-20分钟，捞出浸冰水10分钟。
3
将鸡腿剁成1.5厘米厚的块。
4
黄瓜拍碎，切段。
5
将黄瓜麻酱汁的食材倒入碗中搅拌均匀。
6
将口水鸡酱汁的食材倒入碗中搅拌均匀。
7
在盘子里放入拍好的黄瓜。
8
淋上黄瓜麻酱汁。
9
在黄瓜上摆上鸡腿块，浇上口水鸡酱汁。
10
撒上花生碎和小葱。
11
红亮诱人，无比美味。
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