完全不苦的蜂蜜柚子茶

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Tip：1.给柚子皮丝挤水是关键，你可以发现挤出的水特别黄而且特别苦。 2.如果喜欢果酱一点儿的，可以每次煮柚子皮丝的时间长一点，最后攥去水后柚子皮丝会很软，要变成渣的感觉。果肉也记得拿刀切一切，可以释放出果汁。 3.如果喜欢果粒的感觉，可以煮三次柚子皮，但是每次的时间稍短一点。果肉不要切，保持果粒的完整。 4.冰糖、蜂蜜、柚子的比例看个人喜好，冰糖主要控制柚子酱的甜度，蜂蜜主要控制冲泡后水的甜度。个人喜欢柚子酱和蜂蜜的比例1：1。

柚子：

一个

冰糖：

50-100克

蜂蜜：

量随便吧。。。

水：

大量

柚子不要切开，整个冲洗干净，用盐搓洗，然后用开水烫一下。

将柚子皮黄色的部分削下来，尽量避免切到白瓤部分。刀工不好的同学可以用那种刨刀（就是削苹果的那种Y型的），会比较方便。

黄色的柚子皮切成细丝（能多细就多细），丝太长的话，都切万后中间揽一两刀。

锅加入冷水，投入柚子皮丝，大火煮开。10-20分钟后熄火，捞出柚子皮丝，攥去水分。