海鲜小豆腐
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来源:互联网
卤水豆腐:
适量
鲜虾:
适量
笔管:
适量
茼蒿:
适量
味精:
适量
葱:
适量
姜:
适量
1
豆腐用勺子碾碎备用
2
茼蒿洗净沥干水分,切碎备用
3
鲜虾去头去皮去虾线,切丁备用
4
笔管洗净,切段备用
5
起油锅,爆香葱姜;小火煸到焦黄时,捡去葱姜扔掉
6
同时下入豆腐渣、鲜虾和笔管大火翻炒
7
至虾肉变红,笔管变白,下入茼蒿继续大火翻炒
8
茼蒿变色后,添加适量盐和味精调味,即可出锅
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