红薯梗炒肉丝
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来源：互联网
猪瘦肉：
适量
红薯叶：
适量
红椒：
适量
蛋清：
适量
淀粉：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
葱：
适量
姜：
适量
1
猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝
2
肉丝放油锅划油
3
葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生
4
放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀
5
ok
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